Maria Matilde Simari (a cura di), Il restauro della pala di Anton Domenico Gabbiani nella basilica dei Santi Apostoli di Firenze , testi di: Maria Matilde Simari, Marco Betti, Andrea Granchi, Giacomo Granchi, Sillabe srl, Livorno 2011.Scarica
Andrea Granchi e Giacomo Granchi, La collezione Aldi e la vicenda conservativa, in “Polo Culturale Pietro Aldi Saturnia”, guida del Museo a cura di Marco Firmati, nuova immagine editrice Siena, 2017.Scarica
Andrea e Giacomo Granchi, Due decenni di restauri con Don Giorgio , in “Conservare la memoria. Vent’anni di restauri a Settignano”, a cura di Francesca Baldry e Elisabetta Ciampoli, EDIFIR edizioni Firenze, 2018.Scarica